দুর্গাপুজো ২০২৫ শুরু হতে আর

Days
Hours
Minutes
Seconds

দুর্গাপুজো ২০২৫ শুরু হতে আর

Days
Hours
Minutes
Seconds
Advertise your brand here -Contact 7603043747 (Call & Whatsapp)
Advertise your brand here -Contact 7603043747 (Call & Whatsapp)

বাঙালির বিরিয়ানি আহ্লাদের রসনা তৃপ্তি তে আরসালানের ৩০ তম আউটলেট খুলে গেল।

Table of Contents

Share Our Blog :

Facebook
WhatsApp

বাঙালির সাথে বিরিয়ানির সম্পর্ক আজকের না। কলকাতার বিরিয়ানির যাত্রাপথ সেই নবাব ওয়াজেদ আলির হাত ধরে যা আজ বাঙালির রসনা তৃপ্তিতে প্রথম সারিতে চলে এসেছে। নবাব ওয়াজেদ আলি শাহ ছিলেন একজন সঙ্গীত ও কবিতা প্রেমী মানুষ। ইংরেজ দের অত‍্যাচারে রাজপাট লাটে ওঠার পর তিনি চলে আসেন তার পছন্দের শহর কলকাতায়। ওয়াজ আলির সাথে চলে আসেন তার পছন্দের কবি, সঙ্গীতশিল্পী, রাঁধুনি সহ অনান‍্য সাধারণ মানুষ।  সৌখিন এই নবাবের ঘুড়ি ওড়ানো, কবুতরবাজীর সাথে শখ ছিল লোক খাওয়ানোর। আর এখান থেকেই বাংলায় বিরিয়ানির যাত্রাপথ শুরু। সেই সময় নবাবের আর্থিক সঙ্গতি বিশেষ না থাকায় বিরিয়ানির পরিমান বাড়াতেই আলুর প্রয়োগ শুরু হয়। যদিও সে সময় আলু ছিল এলিট লেভেলের সব্জী। ওয়াজেদ আলীর সেই বিরিয়ানির ধারা কলকাতায় আজও বয়ে চলেছে। আর সেই ধারা আজও বাঙালির রসনা তৃপ্তিতে এগিয়ে রেখেছে আরসালান।

কলকাতার বিরিয়ানি জগতে আরসালান অতিপরিচিত একটি নাম। যাত্রাপথ শুরু হয়েছিল প্রায় দুদশক আগে কোলকাতার পার্ক সার্কাস থেকে। দুর দুরান্ত থেকে মানুষ বিরিয়ানি আর কাবাবের রসনা তৃপ্ত করতে আসতেন এই পার্ক সার্কাস অঞ্চলের আরসালানেই। কিন্তু এখন দিনকাল বদলেছে। অন‍ান‍্য বহুজাতিক রেস্তোরাঁর মতো চেন রিটেলে এগিয়ে এসেছে আরসালান।

দেখতে দেখতে খুব অল্প সময়ের মধ‍্যেই আরসালান তার ৩০তম আউটলেট খুলে ফেললো দক্ষিণ কলকাতার ইডিএফ গ্রাউডের কাছেই। এখন হাত বাড়ালেই আরসালান।

কষ্ট করে আর পার্ক সার্কাস সাত মাথার মোড়ে যাবায দরকার নেই। এদিন আরসালানের ৩০তম আউটলেটের উদ্বোধনে হাজির ছিলেন বাংলা বিনোদন জগতের অভিনেতা অভিনেত্রী থেকে বিখ‍্যাত রাজনৈতিক ব‍্যাক্তিত্বরা। আপনাদের জন‍্য রইলো ছবি ও ভিডিও।

More Related Articles

"‘বাংলাতেও করে দেখুন না!’: রাজ-উদ্ধবের হুঁশিয়ারিতে পশ্চিমবঙ্গ প্রসঙ্গ কেন উঠে এল?"
ভারতীয় রাজনীতি
“‘বাংলাতেও করে দেখুন না!’: রাজ-উদ্ধবের হুঁশিয়ারিতে পশ্চিমবঙ্গ প্রসঙ্গ কেন উঠে এল?”

রাজ ঠাকরে ও উদ্ধব ঠাকরের যুগলবন্দি থেকে উঠে এল হিন্দি আগ্রাসনের বিরুদ্ধে নতুন বার্তা। মঞ্চে উঠল বাংলার প্রসঙ্গও। কেন্দ্রের ভাষানীতিকে ঘিরে উত্তাল হচ্ছে জাতীয় রাজনীতি।

Read More »
১৫ হাজার কোটি টাকার সম্পত্তি হারানোর মুখে সইফ আলি খান! পতৌদি পরিবারের বিরুদ্ধে হাইকোর্টের রায়, ‘শত্রুসম্পত্তি’ তকমায় ধাক্কা উত্তরাধিকার দাবিকে
বিশেষ খবর
১৫ হাজার কোটি টাকার সম্পত্তি হারানোর মুখে সইফ আলি খান! পতৌদি পরিবারের বিরুদ্ধে হাইকোর্টের রায়, ‘শত্রুসম্পত্তি’ তকমায় ধাক্কা উত্তরাধিকার দাবিকে

সইফ আলি খান ও তাঁর পরিবারের উত্তরাধিকার সূত্রে পাওয়া ১৫ হাজার কোটি টাকার জমি-মালিকানা মামলায় বড় ধাক্কা দিল মধ্যপ্রদেশ হাইকোর্ট। ‘শত্রুসম্পত্তি’ হিসেবে স্বীকৃত সেই সম্পত্তির ওপর তাঁদের দাবি খারিজ করল আদালত। এখন নতুন করে জেলা আদালতে শুনানি শুরু হবে, যা ভবিষ্যতে বহু বিতর্কিত শত্রুসম্পত্তির দিশাও নির্ধারণ করতে পারে।

Read More »
জ্বর-শ্বাসকষ্ট মানেই ডেঙ্গি নয়! কীভাবে বুঝবেন ডেঙ্গি হয়েছে? কীভাবে এড়াবেন বিপদ?
স্বাস্থ্য ও রুপচর্চা
জ্বর-শ্বাসকষ্ট মানেই ডেঙ্গি নয়! কীভাবে বুঝবেন ডেঙ্গি হয়েছে? কীভাবে এড়াবেন বিপদ?

বর্ষায় ডেঙ্গির আতঙ্ক বাড়ে ঠিকই, তবে সব জ্বর ডেঙ্গি নয়। চোখ বন্ধ করে ওষুধ নয়, আগে করান পরীক্ষা! চিকিৎসকের পরামর্শ ও প্রতিরোধের নিয়ম মেনে চললেই এড়ানো সম্ভব বিপদ। জেনে নিন কীভাবে চিনবেন ডেঙ্গির সঠিক উপসর্গ ও কীভাবে করবেন প্রতিরোধ।

Read More »
error: Content is protected !!