না না এখুনি ভয় পাবার কোন কারণ নেই। তবে চিনে রাখুন এই মানুষটিকে। উঠতি ইউটিউব ফুড ব্লগার দের দৌলতে ইনি এখন নেট ইন্টারনেট ও নেটিজেনদের কাছে নাকি কোহিনুর। আপনিও চেনেন নিশ্চই এই অরুন নস্কর ওরফে DJ Arun বা বাঘাযতীনের ফোন পে পরোটা কে।
রাস্তার খাবার স্বাস্থ্যের জন্যে কতটা ক্ষতিকর জেনেও আমরা অনেকেই রাস্তার খাবার কিনে খাই। সেখানে সেই খাবার কতটা স্বাস্থ্যেপযোগী তা দেখার সেই ভাবে কেউ নেই। এই মুহূর্তে কলকাতার গলি থেকে রাজপথ জুড়ে গজিয়ে উঠছে নানাবিধ খাবারের দোকান যাকে সহজ আমরা ফাস্ট ফুড বলেই চিনি। কিন্তু এই খাবারের মধ্যে যে উপকরণ ব্যবহার হচ্ছে তার ওপর কোন নজরদারি নেই। এর মধ্যে রোল চাউমিন মোমোর পাশাপাশি রয়েছে পেটাই পরোটা বা ছেঁড়া পরোটা। যা বাংলার অতি পুরোনো একটি খাবার।
এই পেটাই পরোটা বা ছেঁড়া পরোটার দোকান চালান বাঘাযতীন এলাকার অরুন নস্কর। বেকারত্বর জ্বালা আর সহজে বিখ্যাত হয়ে অর্থ উপার্জনের পথে নেমেছে অসংখ্য ফুড ব্লগার। আর এই ফুড ব্লগারদের দৌলতেই নেটদুনিয়ায় আবির্ভাব হয় এই ফোন পে পরোটা বা Dj Arun এর। ভাইরাল হতে শুরু হয় সামাজিক মাধ্যমে এই Dj অরুনের প্রলাপ।
Dj Arun নিজেই ঘোষনা করেন তার “ফেসভাল্যু” নাকি ৪০০কোটির বেশী, তার জন্যই নাকি বহু বেকার রোজগার করে খাচ্ছেন, এমনকি দেশ বিদেশ থেকে প্রবাসীরা এসে তার দোকানের পরোটা খেয়ে যাচ্ছেন। এমনকি এরকম হুমকিও দিচ্ছেন উনি যে ব্যবসায়ী বা দোকানের পিছনে লাগবেন তার ব্যবসা বা দোকান বন্ধ করে ছাড়বেন। এমনকি ভবানী ভবন থেকেও তাকে ব্যক্তিগত দেহরক্ষী দেওয়া হবে এমনটাই দাবী করছেন। মিথ্যা বলে অনেকেই খ্যাত হোন কিন্তু রাজ্যের প্রশাসনিক ভবন নিয়েও মিথ্যাচার করছেন এই ফোন পে পরোটা ওয়ালা যা প্রশাসনের নজরে পড়ছে না।
পাড়ায় পাড়ায় পুজো উদ্বোধন থেকে শুরু করে, সাংস্কৃতিক অনুষ্ঠানে তাকে অতিথি হিসাবে আমন্ত্রণ জানানো হচ্ছে। ভাইরাল হবার দৌলতে জনপ্রিয়তায় ছাপিয়ে গেছেন রাজ্যের নেতা মন্ত্রী বিধায়ক অভিনেতা অভিনেত্রীদের। আমন্ত্রিত হচ্ছেন ছোট পর্দার ভিভিন্ন রিয়েলিটি অনুষ্ঠানে। ভাবলেও অবাক লাগে কৃতি বাঙালি জাতির ঠিক কতটা অবক্ষয় হয়েছে।
একসময় আমাদের এই বাংলা ছিলো কৃতি মানুষদের। রামকৃষ্ণ, বিবেকানন্দ, রবীন্দ্রনাথ, নেতাজি, বিনয় বাদল দীনেশ এর মতো অজস্র নাম। যাদের জীবন কেই অনুসরণ করা ছিলো সাধারণ বাঙালির আদৰ্শ। কিন্তু আজ??? এই সব ভাইরাল বা কুখ্যাত মানুষেরাই হয়ে উঠছেন অনুসরণ যোগ্য বা আদৰ্শ। বেলা হয়েছে অনেক, অনেক দেরী হয়ে যাচ্ছে…. ভাবুন… ভাবা প্র্যাকটিস করুন। আপনারাও কি চান এরাই হয়ে উঠুক আগামীর আদৰ্শ?
