Advertise your brand here -Contact 7603043747 (Call & Whatsapp)

বাঙালির পান্তা-সংস্কৃতি – খড়দহ পান্তাউৎসব

Table of Contents

Share Our Blog :

Facebook
WhatsApp

প্রতিবেদন – সন্দীপচক্রবর্ত্তী

বাংলার খাদ্য সংস্কৃতিতে পান্তা খাওয়ার ইতিহাস অতি প্রাচীন। বাঙালির প্রবচনে উল্লেখ পাওয়া যায়, ‘নুন আনতে পান্তা ফুরায়’, বাংলার লোককথায় শোনা যায় ‘পান্তা বুড়ি’র গল্প। বাংলার সাহিত্যের ইতিহাসেও বার বার পাওয়া যায় পান্তাভাতের উল্লেখ। রবীন্দ্রনাথ ঠাকুরের জীবনস্মৃতিতেও আমরা পাই, ‘ইসকুল থেকে ফিরে এলেই রবির জন্য থাকে নতুন বউঠানের আপন হাতের প্রসাদ। আর যে দিন চিংড়ি মাছের চচ্চড়ির সঙ্গে নতুন বউঠান নিজে মেখে মেখে দেয় পান্তাভাত, অল্প একটু লঙ্কার আভাস দিয়ে সে দিন আর কথা থাকে না’।

কালের বিবর্তনে একাধিক সংস্কৃতির বহু কিছু গ্রহণ বর্জনে আমাদের খাদ্য সস্কৃতিরও বেশ কিছু রদ-বদল ঘটেছে। ফাস্টফূড প্রজন্মে জন্মগ্রহণ করা বাঙালিদের অনেকের কাছেই পান্তা ভাত খাবারটি অপরিচিত এখন। তবুও গরীব কৃষকের গামছায় বাধা মাটির সানকির পান্তা ভাত একবিংশ শতাব্দীতে এসে পয়লা বৈশাখে আধুনিক বাঙালির জীবনে যে কৌলীন্য অর্জণ করেছে, তার সাম্প্রতিক নিদর্শন বাংলা নববর্ষের প্রাক্কালে খড়দহ আর্টিস্ট গ্রুপ আয়োজিত অভিনব পান্তা উৎসব।

খড়দহ হরিসভা মন্দিরের পিছনে মুক্ত মঞ্চাঙ্গনে প্রায় ২৫০ জন সংস্কৃতিপ্রেমী মানুষ মিলিত হয়েছিলেন এই উৎসবে। সাথে ছিল বৈঠকী আড্ডা, গান, নাটক, শ্রুতিনাটক, কবিতা নিয়ে মনোজ্ঞ অনুষ্ঠান। খাবার পদে ছিল পান্তাভাতের সাথে কচুর শাক, কাসুন্দি, ডালের বড়া, আলুভাজা, চাটনি, পাঁপড় মিষ্টি আর আন্তরিকতার ছোঁয়া।
খড়দহ আর্টিস্ট গ্রুপের কর্ণধার শ্রী প্রসেনজিত ঘটক জানালেন –

অনুষ্ঠানে পাওয়া গেল বিশিষ্ট কবি শ্রী পরাশর বন্দোপাধ্যায়ের। তাঁর মুখেই শোনা গেল তাঁরই উদ্যোগের একটি অমূল্য ফসল “শত কণ্ঠে শত কবি” অনুষ্ঠানের সাফল্যের রূপ ও পান্তা উৎসবের কিছু কথা।

এছাড়াও অনুষ্ঠানে উপস্থিত ছিলেন বাংলা লিটল ম্যাগাজিনের বিশিষ্ট সম্পাদক কবি পত্রালি গুহ, কবি অর্নব স্যান্যাল, কবি জিতা লাহিড়ী, কবি চন্দনা দাশবর্মণ, কবি ও সমাজসেবী শহেলী সাহা, বিশিষ্ট গীতিকার ও সুরকার শ্রী পার্থ রাণা প্রমুখ।

ইন্ডিয়ান ক্রনিকেলস পরিবার এই তাৎপর্যপূর্ণ অনুষ্ঠানের বছর বছর সাফল্য কামনা করে।

More Related Articles

বিশেষ খবর
ইরান–আমেরিকা উত্তেজনার মাঝেই ‘বাবা ভাঙ্গা’র ভবিষ্যদ্বাণী আবারও চর্চায়

ইরান-যুক্তরাষ্ট্র সংঘাতের আবহে আবারও উঠে এলো বাবা ভাঙ্গার ২০৬৬ সালের ভয়ংকর অস্ত্রের ভবিষ্যদ্বাণী। সত্যিই কি এমন কিছু তৈরি হতে চলেছে যা মানব সভ্যতাকে বিপদের মুখে ফেলবে?

Read More »
naser kanani
আন্তর্জাতিক খবর
ট্রাম্প ঘোষণা দিলেও ইরান স্পষ্ট বলল—‘যুদ্ধবিরতি এখনও হয়নি’!

মার্কিন প্রেসিডেন্ট ডোনাল্ড ট্রাম্প দাবি করলেও ইরান জানাল, যুদ্ধবিরতি নিয়ে কোনও আনুষ্ঠানিক সমঝোতা হয়নি। যদি ইজরায়েল হামলা না করে, ইরানও সংঘাতে যাবে না—এই বার্তা দিল তেহরান।

Read More »
আন্তর্জাতিক খবর
“১২ দিনের যুদ্ধ শেষ”: ইরান–ইসরায়েল যুদ্ধবিরতি ঘোষণা করলেন ট্রাম্প

ট্রাম্পের দাবি, ইসরায়েল ও ইরান ২৪ ঘণ্টার মধ্যে ধাপে ধাপে একটি পূর্ণ যুদ্ধবিরতিতে পৌঁছাতে চলেছে। তবে ইরান এখনও আনুষ্ঠানিকভাবে সম্মতি দেয়নি। কাতারের মধ্যস্থতায় আলোচনার পথেই এই শান্তিচুক্তির সম্ভাবনা।

Read More »
mamata
সংবাদ ও রাজনীতি
“স্কুলের বইয়ের তাকে এবার ‘মমতার কথা’”— সরকার নির্দেশে বাধ্যতামূলক মুখ্যমন্ত্রীর ১৯টি বই।

রাজ্যের সমস্ত সরকারি স্কুল লাইব্রেরিতে এবার বাধ্যতামূলকভাবে থাকবে মুখ্যমন্ত্রী মমতা বন্দ্যোপাধ্যায়ের লেখা ১৯টি বই। এই উদ্যোগকে কেন্দ্র করে শিক্ষক মহলে শুরু হয়েছে বিতর্ক, যদিও সরকারের দাবি—এই সিদ্ধান্ত শিক্ষার্থীদের পাঠাভ্যাস বাড়াতে সহায়ক হবে।

Read More »
dangeti-jahnavi
বিশেষ খবর
দাংগেতি জাহ্নাভি: প্রথম ভারতীয় মহিলা হিসেবে NASA প্রোগ্রাম শেষ করে ২০২৯ সালে পাড়ি দেবেন মহাকাশে

দাংগেতি জাহ্নাভি হলেন প্রথম ভারতীয় মহিলা, যিনি NASA-এর আন্তর্জাতিক মহাকাশ প্রোগ্রাম সম্পূর্ণ করে ২০২৯ সালে Titan’s Orbital Port Space Station-এ পাড়ি দিতে চলেছেন। ভারতের তরুণ প্রজন্মের কাছে এই কাহিনি STEM শিক্ষার অনুপ্রেরণা।

Read More »
সম্পাদকীয়
আজকের রাশিফল ২৪ জুন ২০২৫: মেষ থেকে মীন, জানুন কোন রাশির ভাগ্যে কী লিখেছে আজ!

২৪ জুন মঙ্গলবার, আজকের দিনটি কেমন যাবে? চাকরি, ব্যবসা, স্বাস্থ্য, প্রেম ও অর্থ—সব ক্ষেত্রেই রাশিচক্র কী ইঙ্গিত দিচ্ছে দেখে নিন আজকের রাশিফল। মেষ থেকে মীন—সকল রাশির জন্য দিনের ভবিষ্যৎবাণী এক ক্লিকে।

Read More »
error: Content is protected !!