Advertise your brand here -Contact 7603043747 (Call & Whatsapp)

বাঙালির পান্তা-সংস্কৃতি – খড়দহ পান্তাউৎসব

Table of Contents

Share Our Blog :

Facebook
WhatsApp

প্রতিবেদন – সন্দীপচক্রবর্ত্তী

বাংলার খাদ্য সংস্কৃতিতে পান্তা খাওয়ার ইতিহাস অতি প্রাচীন। বাঙালির প্রবচনে উল্লেখ পাওয়া যায়, ‘নুন আনতে পান্তা ফুরায়’, বাংলার লোককথায় শোনা যায় ‘পান্তা বুড়ি’র গল্প। বাংলার সাহিত্যের ইতিহাসেও বার বার পাওয়া যায় পান্তাভাতের উল্লেখ। রবীন্দ্রনাথ ঠাকুরের জীবনস্মৃতিতেও আমরা পাই, ‘ইসকুল থেকে ফিরে এলেই রবির জন্য থাকে নতুন বউঠানের আপন হাতের প্রসাদ। আর যে দিন চিংড়ি মাছের চচ্চড়ির সঙ্গে নতুন বউঠান নিজে মেখে মেখে দেয় পান্তাভাত, অল্প একটু লঙ্কার আভাস দিয়ে সে দিন আর কথা থাকে না’।

কালের বিবর্তনে একাধিক সংস্কৃতির বহু কিছু গ্রহণ বর্জনে আমাদের খাদ্য সস্কৃতিরও বেশ কিছু রদ-বদল ঘটেছে। ফাস্টফূড প্রজন্মে জন্মগ্রহণ করা বাঙালিদের অনেকের কাছেই পান্তা ভাত খাবারটি অপরিচিত এখন। তবুও গরীব কৃষকের গামছায় বাধা মাটির সানকির পান্তা ভাত একবিংশ শতাব্দীতে এসে পয়লা বৈশাখে আধুনিক বাঙালির জীবনে যে কৌলীন্য অর্জণ করেছে, তার সাম্প্রতিক নিদর্শন বাংলা নববর্ষের প্রাক্কালে খড়দহ আর্টিস্ট গ্রুপ আয়োজিত অভিনব পান্তা উৎসব।

খড়দহ হরিসভা মন্দিরের পিছনে মুক্ত মঞ্চাঙ্গনে প্রায় ২৫০ জন সংস্কৃতিপ্রেমী মানুষ মিলিত হয়েছিলেন এই উৎসবে। সাথে ছিল বৈঠকী আড্ডা, গান, নাটক, শ্রুতিনাটক, কবিতা নিয়ে মনোজ্ঞ অনুষ্ঠান। খাবার পদে ছিল পান্তাভাতের সাথে কচুর শাক, কাসুন্দি, ডালের বড়া, আলুভাজা, চাটনি, পাঁপড় মিষ্টি আর আন্তরিকতার ছোঁয়া।
খড়দহ আর্টিস্ট গ্রুপের কর্ণধার শ্রী প্রসেনজিত ঘটক জানালেন –

অনুষ্ঠানে পাওয়া গেল বিশিষ্ট কবি শ্রী পরাশর বন্দোপাধ্যায়ের। তাঁর মুখেই শোনা গেল তাঁরই উদ্যোগের একটি অমূল্য ফসল “শত কণ্ঠে শত কবি” অনুষ্ঠানের সাফল্যের রূপ ও পান্তা উৎসবের কিছু কথা।

এছাড়াও অনুষ্ঠানে উপস্থিত ছিলেন বাংলা লিটল ম্যাগাজিনের বিশিষ্ট সম্পাদক কবি পত্রালি গুহ, কবি অর্নব স্যান্যাল, কবি জিতা লাহিড়ী, কবি চন্দনা দাশবর্মণ, কবি ও সমাজসেবী শহেলী সাহা, বিশিষ্ট গীতিকার ও সুরকার শ্রী পার্থ রাণা প্রমুখ।

ইন্ডিয়ান ক্রনিকেলস পরিবার এই তাৎপর্যপূর্ণ অনুষ্ঠানের বছর বছর সাফল্য কামনা করে।

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

More Related Articles

লাইফস্টাইল
জামাইষষ্ঠীর ইতিহাস, তাৎপর্য ও বর্তমান প্রেক্ষাপট – কেন ও কীভাবে উদযাপন করা হয় এই বাঙালি উৎসব

জামাইষষ্ঠী শুধুই জামাই আদরের দিন নয়, এটি বাঙালি পরিবারের ভালোবাসা ও ঐতিহ্যের এক ঐতিহাসিক প্রতীক। জানুন এর উৎপত্তি, রীতি ও ২০২৫ সালের তারিখ।

Read More »
লাইফস্টাইল ও ফ্যাশন
মিস ওয়ার্ল্ড ২০২৫ লাইভ: কখন, কোথায় দেখবেন, ভারতের নন্দিনী গুপ্তার জয়ের সম্ভাবনা কতটা ?

মিস ওয়ার্ল্ড ২০২৫-এর গ্র্যান্ড ফিনালে আজ হায়দরাবাদে! ভারতের নন্দিনী গুপ্তা কি সপ্তমবারের জন্য মুকুট আনতে পারবেন? জেনে নিন কখন, কোথায় এবং কীভাবে লাইভ দেখবেন এই বিশ্ব সৌন্দর্য প্রতিযোগিতা।

Read More »
বিনোদন জগত
বিনা কারণে পড়ে যাচ্ছে আসবাব পত্র। অজান্তেই শরীরের আঁচড়ের দাগ। অভিনেতা রনজয় কি কোন প্রেত আত্মার কবলে???

ছোট পর্দার জনপ্রিয় অভিনেতা রনজয়ের বাড়িতে ঘটছে একের পর এক অলৌকিক ঘটনা। বিষয়টি কি কাকতালীয় নাকি সত্যিই অতিপ্রাকৃত কিছু? শুনুন প্যারানরমাল গবেষক ডাঃ

Read More »
ব্রেকিং নিউজ
বীরভূমের তৃণমূল নেতা অনুব্রত মণ্ডলের পুলিশকে অকথ্য ভাষায় গালিগালাজের অডিও ভাইরালের পর লিখিত ক্ষমাপ্রার্থী

বীরভূমের তৃণমূল নেতা অনুব্রত মণ্ডল পুলিশের বিরুদ্ধে অকথ্য ভাষায় গালাগালির অডিও ভাইরাল হওয়ায় লিখিতভাবে ক্ষমা চেয়ে নিলেন। পুলিশ এফআইআর দায়ের করেছে, শনিবার থানায় হাজিরার নির্দেশ।

Read More »
বিনোদন জগত
জি বাংলা আনছে নতুন ধারাবাহিক ‘কুসুম’ – হৃদয়ছোঁয়া গল্প, নতুন মুখ এবং সাংস্কৃতিক আবহে ভরা প্রাইমটাইম ড্রামা!

জি বাংলা আনছে ‘কুসুম’ — হৃদয়ছোঁয়া এক গল্প যেখানে মিশে আছে প্রেম, পরিবর্তন ও পারিবারিক সম্পর্কের টানাপোড়েন। তনিশ্কা তিওয়ারি, অঞ্জনা বসু ও সপ্তর্ষি রায় অভিনীত এই ধারাবাহিক শুরু হচ্ছে ৪ঠা জুন ২০২৫, প্রতিদিন সন্ধ্যা ৫.৩০টায়, শুধুমাত্র জি বাংলায়।

Read More »
error: Content is protected !!