নিজস্ব প্রতিনিধি : শীত পড়তে না পড়তেই মধ্যমগ্রামে ফুড ফেস্টিভ্যালে মেতে উঠেছেন ভোজন রসিক বাঙালিরা। আমরা জানি বাঙালি সবসময় খাদ্যপ্রিয়। খাবারের প্রতি তাদের একটা আলাদাই দুর্বলতা আছে।
ভোজন রসিক বাঙ্গালীদের জন্য তাই সত্যজিৎ রায়ের জন্মশতবার্ষিকী উপলক্ষে শহীদ বিপ্লবী ক্ষুদিরাম বসু ফাউন্ডেশনের উদ্যোগে ফুড ফেস্টিভ্যালের আয়োজন করা হয়েছে। এই কমিটির সম্পাদক সুদীপ্ত চন্দ জানিয়েছেন, ভোজন রসিক বাঙালির ইচ্ছেকে,ভাবনাকে সম্মান জানিয়ে তারা এই ফুড ফেস্টিভ্যালের আয়োজন করেছেন। তাদের মতে ধর্ম যার যার কিন্তু উৎসব সবার। তারা সমস্ত ধর্মের মানুষের জন্যই এই মেলার আয়োজন করেছেন। মূলত ২৫ তারিখ থেকে ৩১ তারিখ পর্যন্ত এই মেলা চলবে। প্রচুর মানুষের সমাগম দেখা যাচ্ছে। বিভিন্ন রকমের খাবারের স্টল, কোথাও ঝাল, কোথাও নোনতা, কোথাও মিষ্টি সমস্ত রকম খাবারের স্বাদে শীতের এই জমজমাট সন্ধ্যায় বাঙালিরা একেবারে মেতে উঠেছেন।
বিভিন্ন মানুষের কাছেও আমরা পৌঁছে গেছিলাম তাদের মতামত জানতে , বারে বারে তাদের মুখে একটাই কথা শোনা যাচ্ছে , এইসময় রাজ্য সরকার এর জাঁকজমকের খেলা মেলার ভিড়ে এ এক অন্যরকম অভিনব উদ্যোগ , প্রতিটি খাবার এর স্টলে প্রতিটি খাবার ই যেনো হাতে বাছাই করা সেরার সেরা ।
এছাড়াও সহ সম্পাদক সৌভিক ভট্টাচার্য্য জানিয়েছে করোনা কালে বহু মানুষ তাদের জীবন জীবিকা হারিয়েছেন , তাদের অনেকেরই ছোটো ছোটো খাওয়ার এর দোকান খুলে বসেছেন , তবে সেই দোকান গুলোর বিক্রি বাট্টা ভালো নেই , তাই তাদের বিজ্ঞাপন এবং খাবারের মান প্রদর্শন করার জন্য এই এক নতুন প্লাটফর্ম তারা স্থাপিত করতে চলেছে। তারাও বলেছে যেটা শুধু এই বছরের জন্য নয় প্রতি বছরই এখন থেকে এই খাদ্য উৎসব পরিচালনা করবে।
