জাপানের বিখ্যাত খাবার ‘নাকামুরায়ার কারী’র পিছনে রয়েছে এক বাঙালির অবদান
পর্ণা চ্যাটার্জী, কলকাতাঃ জাপানের একটি বিখ্যাত খাবার ‘নাকামুরায়ার কারী’। জাপানে খুব বিখ্যাত এই পদটি তৈরি হয়েছিল এক বাঙালির চেষ্টায়। নাকামুরায়ার কারী আসলে বাঙালির প্রিয় আলু দেওয়া মুরগির ঝোল। বাংলার এই নিজস্ব খাবার জাপানের বিখ্যাত খাবার হয়ে ওঠার পিছনে রয়েছে এক বাঙালি বিপ্লবীর অবদান। সাল ১৯১২ দিল্লীতে তৎকালীন গভর্নর জেনারেল লর্ড হার্ডিঞ্জকে হত্যা করতে বোমা বিস্ফোরণ…
