best biryani in kolkata

বাঙালির সাথে বিরিয়ানির সম্পর্ক আজকের না। কলকাতার বিরিয়ানির যাত্রাপথ সেই নবাব ওয়াজেদ আলির হাত ধরে যা আজ বাঙালির রসনা তৃপ্তিতে প্রথম সারিতে চলে এসেছে। নবাব ওয়াজেদ আলি শাহ ছিলেন একজন সঙ্গীত ও কবিতা প্রেমী মানুষ। ইংরেজ দের অত‍্যাচারে রাজপাট লাটে ওঠার পর তিনি চলে আসেন তার পছন্দের শহর কলকাতায়। ওয়াজ আলির সাথে চলে আসেন তার…