MM

বাঙালির রসনা তৃপ্তি তে সবার আগে যে খাবারের নাম আসে তা হল বিরিয়ানি। বাঙালির এই বিরিয়ানি প্রেম আজকের নয়। ঠিক সিপাহি বিদ্রোহের আগে ৬ মে ১৮৫৬ সালে লখনউয়ের নবাব ওয়াজেদ আলি শাহ কলকাতা এসে পৌঁছালেন। আসলে ব্রিটিশ সরকার কর্তৃক তাঁর সম্পত্তি বাজেয়াপ্ত করা হয়েছিল। তাই তিনি চেয়েছিলেন কলকাতা হয়ে লন্ডনের উদ্দেশে রওনা হবেন রানির কাছে…