বৈশালী মণ্ডলঃ প্রতি বছর জুনের দ্বিতীয় শনিবার জাতীয় রোজ ডে এমন একটি ওয়াইনকে স্বীকৃতি দেয় যা অনেক খাবারের পরিপূরক। রোজ সম্ভবত প্রাচীনতম পরিচিত ধরণের ওয়াইন, যা ৬০০ খ্রিস্টপূর্বাব্দের সময়কালের। রোজ ওয়াইনগুলি সাধারণত লাল আঙ্গুর থেকে তৈরি হয় এবং এটি খুব বহুমুখী ওয়াইন। একটি রোজ ওয়াইন লাল ওয়াইনের চেয়ে হালকা রঙের হবে, সাদা ওয়াইনের চেয়ে রঙে গভীর। রোজ ওয়াইনের গোলাপী রঙ আঙ্গুরের ত্বকের রসের সংস্পর্শে থাকা সময়ের উপর নির্ভর করে, যা ম্যাসারেশন নামেও পরিচিত। এছাড়াও রোজ ওয়াইন রয়েছে যা আধা-ঝক্ঝক্ বা ঝলমলে, মিষ্টির মাত্রা এবং শুষ্কতার বিভিন্ন তীব্রতা সহ।
২০১৪ সালে, Bodvár – House of Rosés – গোলাপের ওয়াইনে বিশেষায়িত একটি রোজ হাউস, তাদের গোলাপের
প্রতি ভালবাসা শেয়ার করার জন্য এবং গোলাপ প্রেমীদেরকে একত্রিত হয়ে উদযাপন করার জন্য একটি দিন দেওয়ার
জন্য জাতীয় রোজ দিবস প্রতিষ্ঠা করে।
ন্যাশনাল ডে ক্যালেন্ডারের রেজিস্ট্রার বার্ষিক জুন মাসের দ্বিতীয় শনিবার দিনটি পালন করার ঘোষণা দেন। প্রথম
উদযাপন 14 জুন, 2014 এ হয়েছিল।
