News India Press is West Bengal's dedicated online news portal which offers the various genre of news, mainly news on India
NX Lounge, situated at the prestigious EM Bypass, is gearing up to host a truly extravagant affair this Holi season. On March 25, 2024, the city’s most luxurious property will debut “MOHE RANG DE – Play Holi in Style,” promising an unparalleled experience for all attendees. In its three years of operation, NX Lounge has…
পর্ণা চ্যাটার্জী, কলকাতাঃ বাঙালির রবিবার দুপুর খাসীর মাংস ছাড়া কিছুটা অচল। এছাড়া উৎসব অনুষ্ঠানের প্রধান খাদ্যের তালিকায় ঢুকে পড়েছে মটন। মটন বিরিয়ানি খাওয়ার জন্য তো কোনও অনুষ্ঠানও দরকার পড়েনা। যদিও হাই প্রেসার বা কিছু অসুস্থতার কথা মাথায় রেখে মটন খাওয়ার পরিমাণ কমিয়ে ফেলেছেন এখন বেশিরভাগ মানুষ। তবুও মটন খাবেই না এটা হয়তো সম্ভব নয়। আর…
মাটন নিহারী, বাঙ্গালীদের প্রিয় একটি খাবার। ফারসি ভাষায় “নিহার” শব্দটির অর্থ হচ্ছে সকাল, এই খাবারটি সকালের নাস্তাতে খাওয়া হয় বলে এর নামকরণ করা হয়েছে নিহারী! জানামতে এই রান্নার চল প্রথমে শুরু হয়েছিল দিল্লীতে। এখনতো আমাদের দেশেও ভীষণ জনপ্রিয় এটি। সকালে গরম গরম রুটি পরোটার সাথে ঝাল ঝাল খাসির পায়ার নিহারী! শুনেই খেতে ইচ্ছে করছে, তাই…
পর্ণা চ্যাটার্জী, কলকাতাঃ ফুচকা শব্দটা কানে আসলেই মনটা কেমন হয়ে যায়। যতক্ষণ না ফুচকা খাওয়া হচ্ছে সেই মন কেমনটা ঠিক হয় না। শুধু বাঙালি না সমগ্র ভারতীয় উপমহাদেশে ফুচকার জনপ্রিয়তা তুঙ্গে। বিভিন্ন রাজ্যে নাম বিভিন্ন হলেও জনপ্রিয়তা আর মানুষের ভালোবাসাটা একই। ‘পানি পুরী’, ‘পানি পাতাসি’, ‘পানি কে পাকোরে’, ‘ফুলকি’, ‘গুপছুপ’ ‘গোল গাপ্পা’ আরও কত নাম।…
সুস্বাদু তেলেভাজা সিঙ্গারা তিনকোনা হওয়ার পেছনে, কৃষ্ণনগরের রাজা মহারাজ কৃষ্ণচন্দ্রের রাজসভার যে কথিত অতীত ইতিহাস এখনও বর্তমান, আসুন তা জেনে নেওয়া যাক। ১৭৬৬ সাল, তখন কৃষ্ণনগরের রাজা কৃষ্ণচন্দ্র সেই রাজ পরিবারের রাজাভিষেক। তিনি ভালোবাসতেন গরম গরম লুচি খেতে। কিন্তু সেই গরম লুচি রাজ দরবারে রাজার কাছে পৌঁছতে পৌঁছতেই ঠান্ডা হয়ে যেত, যে কারণে সেই সময়…