mutton dak bungalow bhojohori manna

বাঙালির হেঁশেলে এক সময় এমন অনেক পদই তৈরি হত যা আজ সময়ের অভাবে আর করা হয়ে ওঠে না। ‘ফাস্ট কুকিং’ এর এই যুগে বাঙালি ভুলে যেতে বসেছে কচুর লতি, মোচার পাতুরি, বেগুন বালুচরির মতো পদগুলি। এমনই এক হারিয়ে যাওয়া রেসিপি হল মাটন ডাকবাংলো। বাঙালি আজ বাংলা খাবারের জন্যেও রেস্তরাঁমুখী। রেস্তরাঁতে গিয়ে বাঙালির পছন্দের তালিকায় বাদ…