News India Press is West Bengal's dedicated online news portal which offers the various genre of news, mainly news on India
শোভন মল্লিক, কলকাতা : এঁচোড়ের বড়া বা কাটলেট শুনে অবাক লাগলো তো? যেটা শুনেছেন সেটা একদম সত্যি। আজকের যেই রেসিপিটা শেয়ার করবো সেটা এঁচোড়ের কাটলেট। দুপুরে গরম ভাতের সঙ্গে কিংবা বৃষ্টির দিনে চায়ের সাথে একদম জমে যাবে এই সুন্দর রেসিপি। কিন্তু এই রেসিপি করবার জন্য লাগবে অল্প সময় এবং সামান্য কিছু উপকরণ । উপকরণ গুলি…
মিষ্টি দইয়ের প্রতি প্রেম নেই এমন বাঙালির সংখ্যা খুবই কম। শেষ পাতে দই ছাড়া ভূরিভোজ সম্পন্ন হয় না অনেকেরই। কিন্তু সব সময়ে দই কিনতে মিষ্টির দোকানে দৌড়ানোও সম্ভব নয়। কিন্তু টক দই যত সহজে বাড়িতে পাতা যায়, মিষ্টি দই বানানো ততটা সহজ নয়। দেখে নিন, কী ভাবে বাড়িতেই বানিয়ে নেওয়া যায় দোকানের মতো মিষ্টি দই। উপকরণ2…
মাটন নিহারী, বাঙ্গালীদের প্রিয় একটি খাবার। ফারসি ভাষায় “নিহার” শব্দটির অর্থ হচ্ছে সকাল, এই খাবারটি সকালের নাস্তাতে খাওয়া হয় বলে এর নামকরণ করা হয়েছে নিহারী! জানামতে এই রান্নার চল প্রথমে শুরু হয়েছিল দিল্লীতে। এখনতো আমাদের দেশেও ভীষণ জনপ্রিয় এটি। সকালে গরম গরম রুটি পরোটার সাথে ঝাল ঝাল খাসির পায়ার নিহারী! শুনেই খেতে ইচ্ছে করছে, তাই…
বাঙালীর বারো মাসে তেরো পার্বণ। আর পুজো পার্বণ মানে তার সঙ্গে মিষ্টি তো থাকবেই। আর তার মধ্যে দরবেশ থাকতেই হবে। চলুন এবার শিখে নেওয়া যাক দরবেশ বানাবার পদ্ধতি – উপকরন – প্রস্তুত প্রণালী – প্রথমে বেসন চালুনি এর সাহায্যে চেলে নিতে হবে। একটি পাত্রে বেসন দিয়ে তাতে খাবার সোডা ও প্রয়োজন মতো জল দিয়ে একটা…
বাইরের অংশ থাকবে গরম ও মচমচে, কামড় দিলেই বেরিয়ে পড়বে ঠাণ্ডা আইসক্রিম! মেক্সিকান এই ডেসার্টটির নাম আইসক্রিম ভাজা (Fried Ice Cream)। খুব সহজেই ব্যতিক্রমী এই আইটেমটি বানিয়ে ফেলা যায়। জেনে নিন কীভাবে বানাবেন। উপকরণ – পছন্দ মতন আইসক্রিম বারবিস্কুটের গুঁড়ো দু মুঠোদুটি কাঁচা ডিমসাদা তেল ১ কাপ প্রস্তুত প্রণালি – পছন্দ মতো ফ্লেভারের আইসক্রিম স্কুপ…