News India Press is West Bengal's dedicated online news portal which offers the various genre of news, mainly news on India
শোভন মল্লিক, কলকাতা : এঁচোড়ের বড়া বা কাটলেট শুনে অবাক লাগলো তো? যেটা শুনেছেন সেটা একদম সত্যি। আজকের যেই রেসিপিটা শেয়ার করবো সেটা এঁচোড়ের কাটলেট। দুপুরে গরম ভাতের সঙ্গে কিংবা বৃষ্টির দিনে চায়ের সাথে একদম জমে যাবে এই সুন্দর রেসিপি। কিন্তু এই রেসিপি করবার জন্য লাগবে অল্প সময় এবং সামান্য কিছু উপকরণ । উপকরণ গুলি…
চিকেন আর কাঁচা আমের অবিশ্বাস্য মেলবন্ধন এবার আপনার রান্নাঘরেই , রইল রেসিপি – উপকরণ800 গ্রাম বোনলেস চিকেন লেগপিস প্রথম ম্যারিনেশনের জন্য 1/4 চাচামচ নুন1/4 চাচামচ কাঁচালঙ্কা বাটা1 চাচামচ আদাবাটা11/2 রসুন বাটা1/2 চামচ মল্ট ভিনিগার দ্বিতীয় ম্যারিনেশনের জন্য 1 কাপ জল ছাড়া টক দই1 চিজ় কিউব, ম্যাশ করা1টা কাটা আমের পেস্ট1/4 হলুদ লঙ্কা গুঁড়ো2 টেবিলচামচ ধনে পাতা থেঁতো করা1/2 টেবিলচামচ পুদিনা পাতা থেঁতো করা1 চাচামচ কাঁচা লঙ্কা বাটানুন স্বাদমতো1/2 টেবিলচামচ তেল2 টেবিলচামচ ধনে গুঁড়ো1/4 চাচামচ গরম…
বাঙালীর বারো মাসে তেরো পার্বণ। আর পুজো পার্বণ মানে তার সঙ্গে মিষ্টি তো থাকবেই। আর তার মধ্যে দরবেশ থাকতেই হবে। চলুন এবার শিখে নেওয়া যাক দরবেশ বানাবার পদ্ধতি – উপকরন – প্রস্তুত প্রণালী – প্রথমে বেসন চালুনি এর সাহায্যে চেলে নিতে হবে। একটি পাত্রে বেসন দিয়ে তাতে খাবার সোডা ও প্রয়োজন মতো জল দিয়ে একটা…